みそ汁

夏野菜の冷製みそ汁

  • 作り方
  • 材料(1人分)
  1. お湯にみそを溶かし、冷蔵庫で冷ます。
  2. ミニトマトは半分に切る。(湯むきするとより美味)
  3. オクラはサッと茹でて小口切りにする。
  4. ミョウガは斜め切りにする。
  5. 2〜4を器に入れ、1を注ぐ。

※冷製おみそ汁の場合、普段より濃い目にします。
※いりこ出汁をとるとより美味しくなります。

  • お湯 120ml
  • みそ 大さじ1
  • ミニトマト 2個
  • オクラ 1本
  • ミョウガ 1/2個

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