夏野菜の冷製みそ汁

材料

• お湯　120ml
• みそ　大さじ1
• ミニトマト　2個
• オクラ　1本
• ミョウガ　1/2個

作り方

1. お湯にみそを溶かし、冷蔵庫で冷ます。
2. ミニトマトは半分に切る。（湯むきするとより美味）
3. オクラはサッと茹でて小口切りにする。
4. ミョウガは斜め切りにする。
5. 2〜4を器に入れ、1を注ぐ。

※冷製おみそ汁の場合、普段より濃い目にします。
※いりこ出汁をとるとより美味しくなります。

レシピで使用した商品

カネダイのおみそ　購入はこちら