遺伝子組換えで大豆の成分を変えているのですか?

カネダイのオレイン酸生みそで使っている高オレイン酸大豆「佐大HO1号」(佐賀県産)は遺伝子組換え大豆ではありません。交配を繰り返してオレイン酸が多い大豆ができました。

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