塩麹

塩麹マヨネーズ

材料(4人分)
    • 塩こうじ 大さじ1
    • 甘酒 25g
    • 無調整豆乳 25g
    • 米油 90g
    • できるんで酢 大さじ1
作り方
    1. 深さのある容器に、すべての材料を入れる。
    2. ハンドブレンダーを容器の底にしっかりとつけた状態で、スイッチを入れる。
    3. 下半分が白っぽく混ざってきたら、ハンドブレンダーをゆっくりと上下に動かす。
    4. 全体がもったりとしたクリーム状になるまで撹拌かくはんして完成。
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