塩麹肉じゃが

材料（2人分）

• 豚肉　150g
• 塩こうじ　大さじ1
• お好みの野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、スナップエンドウなど）
• 酒　大さじ2
• みりん　大さじ2
• だし汁　200ml
• バター　10g
• ブラックペッパー　少々

作り方

1. 豚肉を塩こうじに漬けて焼き、野菜を炒める。
2. 酒、みりん、だし汁を加えて煮る。
3. 食べる直前にバターとブラックペッパーをのせる。

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