オレイン酸生みそ初回限定 - 福岡東峰村カネダイ味噌醸造

おみそ汁と油…

イメージが結びつかない方も多いのではないでしょうか。

実は、油分が加わるとおみそ汁のおいしさが引き立ちます。

例えば、メジャーな具材の油揚げ、豚汁など

カネダイの「オレイン酸　生みそ」は、おみそに油を加えたわけではありません。

おみその材料の大豆を高オレイン酸大豆「佐大HO1号」(佐賀県産)に置き換えて仕込みました。

「佐大HO1号」は、大豆に含まれる脂質の成分のうち、

「オレイン酸」の比率が通常の約4倍の大豆です。（非遺伝子組換え）

この大豆で造ったおみそは、当社従来の米みその約3倍のオレイン酸が含まれます。

・ふくよかな香り

・まろやかな口当たり

・濃厚な味わい

３つを兼ね備えた米みそです。

おみそ汁にすると、まるで油分を加えたような、まろやかで深みのある味わいになります。

●オレイン酸って？

脂質の成分の一つで、動物性脂肪やオリーブ油などの植物油に多く含まれる「一価不飽和脂肪酸」です。
オレイン酸には、血中のLDLコレステロール※を下げる効果があります。

※LDL コレステロール…
肝臓で作られたコレステロールを全身へ運ぶ役割を担っており、増えすぎると動脈硬化を起こして心筋梗塞や脳梗塞を発症させる、悪玉コレステロール。

【参考】厚生労働省 e- ヘルスネット

福岡県東峰村で麹を造って170 年
カネダイの自慢の米こうじ
高オレイン酸大豆「佐大HO1号」
塩だけで造った無添加のおみそ。

発酵を止めるための加熱やアルコール添加をしていない、
酵母が生きている生みそです。

全国味噌工業協同組合連合会主催

「第63回全国味噌鑑評会」

審査長賞を受賞しました！！

【原材料】米（国産）、大豆（佐賀県武雄市産「佐大HO1号」）、塩

※過去にカネダイでの購入がある方でも、「オレイン酸生みそ」の購入が初めてであればお買い求めいただけます。１住所１個まで。

※この商品は、レターパックにてお届けします。

【原材料】米（国産）、大豆（佐賀県武雄市産「佐大HO1号」）、塩

※過去にカネダイでの購入がある方でも、「オレイン酸生みそ」の購入が初めてであればお買い求めいただけます。１住所１セットまで。