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# カネダイ味噌醤油醸造元

麹を造って170年　福岡県東峰村　国産大豆使用　生みそ　おみその学校

## Sitemaps

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## 投稿

- [コラム](https://k-miso.co.jp/column/)
- [種みそって？](https://k-miso.co.jp/種みそって？/) - おみそを手作りする方で、「種みそ」という言葉を聞いたことがある方がいらっしゃるかもしれません。種みそというのは
- [麹ってふわふわしてるもの？](https://k-miso.co.jp/みそ作りは大変？？/) - 皆さんは麹を見たことがありますか？ 麹がおみそや醤油、甘酒の原料だとご存知の方でも、麹そのものを見たことはない

## 固定ページ

- [カネダイ味噌醤油醸造元](https://k-miso.co.jp/)
- [出張みそ作り体験教室](https://k-miso.co.jp/school/) - 愛情たっぷりのおみそを作ってみませんか？ みそ作りキット「おみその学校」を使えば、混ぜるだけで誰でも簡単におみ
- [お申し込み完了（おみその学校in東京）](https://k-miso.co.jp/school-complete-settlement-tokyo/) - 「おみその学校in東京」にお申し込みいただき、誠にありがとうございます。 お申し込みを受け付けました。ご入力い
- [営業休み日](https://k-miso.co.jp/営業休み日/)
- [ブランドヒストリー](https://k-miso.co.jp/bh/) - 170年分の”想い”が詰まった一杯のおみそ汁を日本中の食卓に届けたい 日本人の活力の源は「発酵食品」です。人は
- [プラントベース対応ポリシー](https://k-miso.co.jp/plantbase/)
- [よくいただくご質問](https://k-miso.co.jp/misotsukuri/qa/) - 生みそ（元気なこうじくん）について 簡単みそ作りセット（おみその学校）について オレイン酸 生みそについて そ
- [簡単おみその作り方](https://k-miso.co.jp/misotsukuri/) - 通常、おみそを手作りするのは2日かかりの大仕事です。カネダイの簡単みそ作りセット「おみその学校」の「蒸煮スリ大
- [東峰村について](https://k-miso.co.jp/about/toho-village/) - カネダイのある福岡県朝倉郡東峰村は、福岡県中部の東端、大分県との境目にある自然の力があふれる村です。 斜面には
- [お問い合せ](https://k-miso.co.jp/contact/) - カネダイのおみそ・麹に関するご質問、手作りみそに関するご相談など、お気軽にお問い合わせ下さい。 返答に数日を
- [会社案内](https://k-miso.co.jp/about/) - 店舗案内 アクセス 車でお越しの場合 ＜福岡方面より＞大分自動車道 杷木ICから約15分＜大分方面より＞大分自
- [採用情報](https://k-miso.co.jp/about/recruit/) - 現在募集しておりません。
- [井上家の食卓](https://k-miso.co.jp/inouehome/) - カネダイを代々受け継いでいる井上家。その食卓は、おみそ、麹に支えられてきました。カネダイのおみそは麹の旨みが深
- [「おみその学校」開発秘話](https://k-miso.co.jp/set-story/) - カネダイの運命を変えた出会い 「蒸し煮スリ大豆」とカネダイの「麹」を混ぜて保存容器に詰め、数ヶ月待つだけで簡単
- [カネダイを支える職人達](https://k-miso.co.jp/craftsmen/) - カネダイのおみそは、麹菌・酵母・乳酸菌といった多くの微生物の働きと、職人たちの熟練の感覚と愛情でできています。

## FAQ

- [仕込むまで、どこで保管したらいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/仕込むまで、どこで保管したらいいですか？/) - 直射日光の当たらない風通しのいい場所に保管してください。
- [早く発酵させるには？](https://k-miso.co.jp/faq/早く発酵させるには？/) - キッチンやリビングの棚（腰くらいの高さ）にみそを置き、1〜2週間様子を見てください。発酵がぐっと進みますよ！
- [甘酒の賞味期限は？](https://k-miso.co.jp/faq/甘酒の賞味期限は？/) - 約1年です。 カネダイの甘酒は出来上がり後、すぐに冷凍します。 お客様のお手元にお届けの際は、クール便（冷凍）
- [期限の切れた麹はどうすればいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/期限の切れた麹はどうすればいいですか？/) - 期限の切れた麹は口に入れないでください。 再利用方法として、例えば、家庭菜園の肥料としてお使いいただけます。
- [麹は乾燥麹ですか？](https://k-miso.co.jp/faq/麹は乾燥麹ですか？/) - カネダイの麹は、乾燥麹ではありません。 「セミドライ」と表記しておりますが、ほぼ生の麹です。 麹は生ものです。
- [仕込んで半年以上経ちますが、いつもと違ってこうじの粒が残ります。](https://k-miso.co.jp/faq/カネダイのおみそと、おみその学校の蒸煮スリ大/) - いつも通り仕込んだのに、半年以上経ってもこうじの粒が硬く残る、塩辛いままでまろやかにならない等、食べ頃まで育た
- [普通のおみそと味が違いますか？](https://k-miso.co.jp/faq/普通のおみそと味が違いますか？/) - カネダイの米みそに近い味で、 ・ふくよかな香り ・まろやかな口当たり ・濃厚な味わい ３つを兼ね備えています。
- [おみそに使っている塩はどんなものですか？](https://k-miso.co.jp/faq/おみそに使っている塩はどんなものですか？/) - カネダイのおみそと、おみその学校の蒸煮スリ大豆には国内産の「並塩（粗塩）」を使っています。 塩は大きく分けると
- [いつも通りに仕込みましたが、いつもよりカビが多いです。](https://k-miso.co.jp/faq/いつも通りに仕込みましたが、いつもよりカビが/) - いつも通りの季節や環境で仕込んだのに、カビが多く発生する原因の一つに、容器表面の傷があります。 もし長年ご愛用
- [おみそにオレイン酸（オリーブ油）を添加しているのですか？](https://k-miso.co.jp/faq/おみそにオレイン酸（オリーブ油）を添加してい/) - おみそに添加物を加えているのではなく、おみその材料の大豆を「高オレイン酸大豆」に置き換えています。 材料は高オ
- [「高オレイン酸大豆」とは何ですか？](https://k-miso.co.jp/faq/「高オレイン酸大豆」とは何ですか？/) - 脂質の中のオレイン酸の割合が通常より多い大豆です。 カネダイの「オレイン酸生みそ」には、佐賀大学で開発された佐
- [オレイン酸とは何ですか？](https://k-miso.co.jp/faq/オレイン酸とは何ですか？/) - 脂の成分の一つで、動物性脂肪やオリーブ油などの植物油に多く含まれる「一価不飽和脂肪酸」です。 オレイン酸には、
- [どんな容器で仕込んだらいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/どんな容器で仕込んだらいいですか？/) - 容量 ・出来上がり10kgの場合：容量10ℓの容器 ・出来上がり5kgの場合：容量4〜5ℓの容器 ・出来上がり
- [おみそを手作りする時、チャック付き透明袋で熟成できると聞いたことがあるのですが...](https://k-miso.co.jp/faq/おみそを手作りする時、チャック付き透明袋で熟/) - 仕込み容器として、チャック付きの袋などを使う方法もありますが、下記の理由からカネダイではおすすめしていません。
- [おみそを混ぜる大きなボウルがありません。](https://k-miso.co.jp/faq/おみそを混ぜる大きなボウルがありません。/) - 出来上がり5kgで一般的なご家庭にある24cmサイズのボウル2個分です。 ボウルが2個ある方は、スリ大豆・こう
- [手作りのおみそにカビが付かないようにするには、どう保管したらいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/手作りのおみそにカビがこないようにするにはど/) - 手作りみその場合は、カビを完全に防ぐ事はできません。 おみその表面に付くカビは、仕込んだ直後の１ヶ月の気候に左
- [小分けして仕込んでもいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/小分けして仕込んでもいいですか？/) - 小分けして仕込んでもいいですが、なるべく1kg以上まとめて仕込むことをおすすめします。 ●小さい容器で仕込むメ
- [仕込んでから冬場（夏場）どこで保管したらいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/仕込んでから冬場（夏場）どこで保管したらいい/) - ●春・夏仕込み：4〜9月（2～3ヵ月で熟成・食べ頃です） 熟成までは風通しのよい部屋（リビングや廊下）で保存し
- [おみそ汁の塩分が気になります。](https://k-miso.co.jp/faq/おみそ汁の塩分が気になります。/) - おみそ汁1杯の塩分量は、約1.0g〜1.3gです。 ※お湯150mlにカネダイの合せみそ20gを溶かした場合、
- [カネダイには減塩みそはありますか？](https://k-miso.co.jp/faq/カネダイには減塩みそはありますか？/) - カネダイのおみそは、一般的なおみそよりも塩分が少なめです。 塩分は、合せみそ8.8%、米みそ9.1%、麦みそ9
- [住んでいる地域によっておすすめの種類はありますか？](https://k-miso.co.jp/faq/住んでいる地域によっておすすめの種類/) - カネダイ社内にて、全国のおみそとカネダイの米・合せ・麦の3種類のおみそを食べ比べてみた結果がこちらです。 九州
- [どんな料理に合いますか？](https://k-miso.co.jp/faq/どんな料理に合いますか？/) - カネダイのおみそは、おみそ汁はもちろん、色々な料理にご利用いただけます。 お好みではありますが、種類ごとに特に
- [おすすめの出汁は？](https://k-miso.co.jp/faq/おすすめの出汁は？/) - 米みそ まろやかで麹の甘みを感じるおみそです。 鰹、昆布出汁との相性がいいです。 合せみそ カネダイの米みそに
- [米みそ・合せみそ・麦みその中で、どれが一番人気ですか？](https://k-miso.co.jp/faq/どれが一番人気ですか？/) - 米みそが一番人気です。 カネダイの米みそのご購入はこちらから
- [米みそ・合せみそ・麦みその味の違いは？](https://k-miso.co.jp/faq/米みそ・合せみそ・麦みその味の違いは？/) - この図はカネダイ社内で、カネダイのスタッフで全国の代表的なおみそとカネダイの米みそ・麦みそ・合せみそを食べ比べ
- [透明の袋は外してもいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/透明の袋は外してもいいですか？/) - 外しても、外さなくてもどちらでもOKです。 カネダイのおみそは輸送中も発酵が進みます。 発酵ガスによる袋の破裂
- [もっと熟成させるにはどうすればいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/もっと熟成させるにはどうすればいいですか？/) - もっと熟成の進んだおみその方がお好きな方は、まず常温に置いてお好みの熟成度合いまで発酵を進めてください。 週に
- [袋が大きくて冷蔵庫に入りません。](https://k-miso.co.jp/faq/袋が大きくて冷蔵庫に入りません。/) - 密閉容器やチャック付きの袋などに小分けしていただけると、冷蔵庫や冷凍庫に入れやすくなります。 それでも入りきら
- [悪くなったおみその見分け方は？](https://k-miso.co.jp/faq/悪くなったおみその見分け方は？/) - 良いおみそは、味もなめらかで照りや彩があり、みそ本来の香ばしい香りがします。 良くないおみそは、黒っぽくなり、
- [焦げ茶色になったおみそは食べられますか？](https://k-miso.co.jp/faq/焦げ茶色になったおみそは食べられますか？/) - 黒っぽくなって香りが悪くなったり、カビが生えている部分を取り除けば食べられます。 仕込んでから2年経つと風味や
- [焦げ茶色にならないようにするにはどう保管したらいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/焦げ茶色にならないようにするにはどう保管した/) - 色・味の変化を止めるには、冷蔵庫か冷凍庫に保管してください。 冷蔵庫・冷凍庫に入れると、生きている菌が冬眠をす
- [焦げ茶色になったら味が変わりますか？](https://k-miso.co.jp/faq/焦げ茶色になったら味が変わりますか？/) - 仕込んでから時間が経つと味も香りも変わり、色が濃くなっていきます。 大豆と麹の割合が変われば色の変化、味の変化
- [なぜ色が変化するのですか？](https://k-miso.co.jp/faq/なぜ色が変化するのですか？/) - 大豆の中のアミノ酸が糖と反応して色が変わります。これを「メイラード反応」と言います。 大豆の品種・蒸し方・煮方
- [３種類のおみその塩分の違いは？](https://k-miso.co.jp/faq/３種類のおみその塩分の違いは？/) - カネダイのおみその塩分は、合せみそが8.8%、米みそが9.1%、麦みそが9.9%となっています。 ※（株）日本
- [遺伝子組換えで大豆の成分を変えているのですか？](https://k-miso.co.jp/faq/遺伝子組換えで大豆の成分を変えているのですか/) - カネダイのオレイン酸生みそで使っている高オレイン酸大豆「佐大HO1号」（佐賀県産）は遺伝子組換え大豆ではありま
- [仕込むまでどれくらいの期間、保管できますか？](https://k-miso.co.jp/faq/仕込むまでどれくらい保管できますか？/) - こうじ菌が活発なうちに仕込んだ方が、発酵が上手に進みます。お手元に届きましたら、下記期間内に仕込んでください。
- [焦げ茶色になったおみそのおすすめの食べ方は？](https://k-miso.co.jp/faq/焦げ茶色になったおみそのおすすめの食べ方は？/) - 熟成して焦げ茶色になったおみそは、炒め物やみそ鍋、お肉に塗って焼くなど、お料理の調味料として使っていただくのが
- [冬場（夏場）どこで保管したらいいですか？](https://k-miso.co.jp/faq/冬場（夏場）どこで保管したらいいですか？/) - カネダイのおみそは、お手元に届いてからも発酵が進みます。 通年でおすすめの保管場所は冷凍庫、または冷蔵庫です。
- [加熱してもオレイン酸はなくならないのですか？](https://k-miso.co.jp/faq/加熱してもオレイン酸はなくならないのですか？/) - オレイン酸は熱に強いため、加熱してもそのまま残ります。

## レシピ

- [おかずみそカレーパン](https://k-miso.co.jp/recipe/おかずみそカレーパン/) - 材料（1人分） 食パン 1枚 おかずみそ カレー風味 大さじ1 玉ねぎ 1/6個 溶けるチーズ 適量 刻みパセ
- [塩麹ポトフ](https://k-miso.co.jp/recipe/塩麹ポトフ/) - 材料（4人分） 手羽元 4本 塩こうじ 手羽元重量の10% にんじん 1本 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 水
- [これ1杯で完全栄養食！具沢山みそ汁](https://k-miso.co.jp/recipe/具沢山みそ汁/) - 作り方 蓮根は薄い輪切り、玉ねぎは薄切り、厚揚げは短冊切りにする。さつまいも・かぼちゃは皮付きのまま一口大に切
- [塩麹キムチ](https://k-miso.co.jp/recipe/塩麹キムチ/) - 材料 白菜 1/4個 塩 適量 にんじん 1/2個 長ネギ 1/2本 (大葉、きゅうり、ニラ等) ニンニク 1
- [発酵あんこのどら焼き](https://k-miso.co.jp/recipe/発酵あんこのどら焼き/) - 材料 【発酵あんこ】 小豆 200g 水 適量 米こうじ 200g 塩 少々 【どら焼きの皮】 卵 1個 食
- [乾燥野菜の炊き込みご飯](https://k-miso.co.jp/recipe/乾燥野菜の炊き込みご飯/) - 材料（2合分） 鶏肉 120g 米 2合 醤油 大さじ2 乾燥野菜 20g 油揚げ 10g 出汁用昆布 1×5
- [乾燥野菜のみそ汁](https://k-miso.co.jp/recipe/乾燥野菜のみそ汁/) - 材料（1人分） 乾燥野菜 小さじ1 みそ 大さじ1 湯 150ml 作り方 乾燥野菜、みそをカップやお椀に入れ
- [イカと菜の花の甘酢みそ添え](https://k-miso.co.jp/recipe/イカと菜の花の甘酢みそ添え/) - 材料（4人分） イカ 1杯 菜の花 100g 酢みそ／米みそ：できるんで酢＝1:1 作り方 イカは細切りにして
- [キャベツ・ジャガイモのみそ汁](https://k-miso.co.jp/recipe/キャベツ・ジャガイモのみそ汁/) - 作り方 ジャガイモは皮を剥き、一口大に切る。 キャベツは一口大に切る。 お湯を沸かして1を入れ、やわらかくなる
- [塩麹炊き込みご飯](https://k-miso.co.jp/recipe/塩麹炊き込みご飯/) - 材料（3合分） たけのこ水煮 100g 油揚げ 枚 米 3合 ちりめんじゃこ 40g 昆布だし汁 540ml
- [塩麹トマトとツナの冷製パスタ](https://k-miso.co.jp/recipe/塩麹トマトとツナの冷製パスタ/) - 材料（1人分） トマト 1個 塩こうじ 小さじ1 パスタ 80g ツナ 1缶 めんつゆ 大さじ1/2 大葉 3
- [塩麹肉じゃが](https://k-miso.co.jp/recipe/塩麹肉じゃが/) - 材料（2人分） 豚肉 150g 塩こうじ 大さじ1 お好みの野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、スナップエンド
- [スナップエンドウのみそ汁](https://k-miso.co.jp/recipe/スナップエンドウのみそ汁/) - 作り方 豚肉を炒める。 玉ねぎはくし切りにする。 お湯を沸かして1,2,スナップエンドウを入れる。 火を止めて
- [夏野菜の冷製みそ汁](https://k-miso.co.jp/recipe/トマトの味噌汁/) - 材料 お湯 120ml みそ 大さじ1 ミニトマト 2個 オクラ 1本 ミョウガ 1/2個 作り方 お湯に
- [キウイ甘酒スムージー](https://k-miso.co.jp/recipe/キウイ甘酒スムージー/) - 材料（2人分） 甘酒 100g 牛乳 80ml ヨーグルト 大さじ2 キウイ 1個 作り方 甘酒は手でほぐれる
- [すもも甘酒スムージー](https://k-miso.co.jp/recipe/すもも甘酒スムージー/) - 材料（2人分） 甘酒 100g 牛乳 80ml ヨーグルト 大さじ2 すもも 小玉2個 作り方 甘酒は手でほぐ

## 商品紹介

- [おみその学校](https://k-miso.co.jp/product/gakkou/) - サンプルテキスト。サンプルテキスト。
- [カネダイのおみそ](https://k-miso.co.jp/product/miso/) - サンプルテキスト。サンプルテキスト。
- [カネダイの醤油](https://k-miso.co.jp/product/soysauce/) - サンプルテキスト。サンプルテキスト。
- [カネダイのおすすめ食品](https://k-miso.co.jp/product/compare/)
- [おみその材料](https://k-miso.co.jp/product/material/) - サンプルテキスト。サンプルテキスト。
- [麹関連商品](https://k-miso.co.jp/product/麹関連商品/)

## お知らせ

- [配送遅延に関するお知らせ](https://k-miso.co.jp/news/202607_delay/) - このたびの令和八年熊本地震により被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。 不安な日々を過ごされている皆
- [夏期休業のお知らせ](https://k-miso.co.jp/news/202507/) - 夏期休業に伴い、商品の発送を下記の期間お休みさせていただきます。 何卒よろしくお願いいたします。 ●発送休業期
- [【6/18〜23】イオン福岡「福岡にこにこマルシェ」会場お引き取り（事前予約）のご案内](https://k-miso.co.jp/news/202606aeon/) - いつもおみそのカネダイをご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、イオンモール福岡にて開催される「福
- [【5/21〜26】イオン福岡「大九州マルシェ」会場お引き取り（事前予約）のご案内](https://k-miso.co.jp/news/202605aeon/) - いつもおみそのカネダイをご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、イオン福岡店にて開催される「大九州
- [満員御礼【1月開催】おみその学校 in東京](https://k-miso.co.jp/news/school-tokyo202601/) - 好評のため全日程満員となりました。キャンセル待ちを受け付けております。 麹を造って170年 プロが教えるみそ作
- [春のキャンペーンを開催します！](https://k-miso.co.jp/news/2026spring/) - 春のキャンペーンを開催します。 期間：2026年4月8日（水）〜5月31日（日）まで 今回のキャンペーン 1.
- [満員御礼【3,4月】みそ&みそ玉作り教室を開催します！](https://k-miso.co.jp/news/school-misodama2025at/) - 好評のため満員となりました。キャンセル待ちを受け付けております。 みそ作りのプロが初心者でも簡単に作れる、失敗
- [雪の影響による配送の遅延について](https://k-miso.co.jp/news/202601/) - 1月21日〜25日頃、頃にかけて、今季最強の寒波による影響が予想されています。 1月24日（土）の福岡県での降
- [【重要】米みそ価格改定のお知らせ（4月1日より）](https://k-miso.co.jp/news/202602increase/) - いつもおみそのカネダイをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 以前よりご案内しておりました「米みその販売価
- [年末年始の発送について](https://k-miso.co.jp/news/20251217/) - 年末年始の休業に伴い、商品の発送、電話受付、お問い合わせへの対応を下記の期間お休みさせていただきます。 何卒よ
- [【送料無料】お歳暮セット販売開始！](https://k-miso.co.jp/news/oseibo2025/) - 【早期購入割引】11月10日（月）まで 早期ご注文の方に限り、お得なお歳暮セットを送料無料でお届けします！ ※
- [秋のキャンペーン開催中！](https://k-miso.co.jp/news/2025autumn/) - 秋のキャンペーンを開催しています。 期間：2025年10月14日（火）〜12月25日（木）まで 今回のキャンペ
- [満員御礼【9月】みそ&みそ玉作り教室を開催します！](https://k-miso.co.jp/news/school-misodama789/) - みそ作りのプロが初心者でも簡単に作れる、失敗しないおみその作り方を教えます！ お湯を注ぐだけでおみそ汁ができる
- [【10/11,12】「小石原の民陶祭」出店します！](https://k-miso.co.jp/news/20251011-12/) - 陶芸の里・小石原で開催される 「2025年 小石原 秋の民陶むら祭」 に出店いたします。当日は、こだわりの お
- [【10/4】「THRUSH AUTUMN MARKET」出店します！](https://k-miso.co.jp/news/20251004/) - 福岡市中央区平尾で開催される 「THRUSH AUTUMN MARKET」 に出店いたします。当日は、こだわり
- [夏期休業のお知らせ](https://k-miso.co.jp/news/202508/) - 夏期休業に伴い、商品の発送を下記の期間お休みさせていただきます。 何卒よろしくお願いいたします。 ●発送休業期
- [【4,5,6月】みそ&みそ玉作り教室を開催します！【満員御礼】](https://k-miso.co.jp/news/school-misodama/) - ※ご好評につき、受付を締め切らせていただきました。 みそ作りのプロが初心者でも簡単に作れる、失敗しないおみその
- [6月1日より全商品の価格を改定させていただきます](https://k-miso.co.jp/news/202506increase/) - いつもおみそのカネダイをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、2025年6月1日より全商品の販売価
- [春のキャンペーン開催中☆](https://k-miso.co.jp/news/2025spcp/) - 春のキャンペーンを開催しています。 今回のキャンペーン 期間：2025年7月31日（木）まで 1.送料キャンペ
- [オンラインショップ　リニューアルのお知らせ](https://k-miso.co.jp/news/202503ols-new/) - おみそのカネダイオンラインショップは、2025年3月25日、リニューアルオープンをいたしました。 お客様により
- [秋のDM　大抽選会　当選者発表](https://k-miso.co.jp/news/秋のdm　大抽選会　当選者発表/) - カネダイ秋のDM大抽選会にたくさんのご応募をいただき、誠にありがとうございました。 厳正なる抽選の結果、下記の
- [【募集締切】みそ作り体験教室を開催します！](https://k-miso.co.jp/news/school202406/) - ※おかげ様でご好評いただき、定員に達しました。次回の募集をお待ちください。 みそ作りのプロが初心者でも簡単に作
- [雪の影響による配送の遅延について](https://k-miso.co.jp/news/202501-2/) - 2月4日〜7日頃、全国的な寒波の影響で、福岡県では雪の予報となっております。 その影響により、商品の出荷ができ
- [お歳暮セット販売開始！](https://k-miso.co.jp/news/oseibo2024/) - 【早期購入割引】11月30日（土）まで カネダイのおみそと人気商品のセットを特別価格で販売します。 ※熨斗のご
- [秋のキャンペーン開催中](https://k-miso.co.jp/news/2024autumn/) - 秋のキャンペーンを開催しています。 期間：2024年10月7日（月）〜12月20日（金）まで 今回のキャンペー
- [雪の影響による配送の遅延について](https://k-miso.co.jp/news/202501/) - 1月9日、10日は、福岡県では雪の予報となっております。 その影響により、商品の出荷ができなかったり、お届けが
- [年末年始の発送について](https://k-miso.co.jp/news/20241202/) - 年末年始の休業に伴い、商品の発送、電話受付、お問い合わせへの対応を下記の期間お休みさせていただきます。 何卒よ
- [夏休み☆みそ作り体験教室を開催します！](https://k-miso.co.jp/news/school202407/) - お子様の食育体験や、夏休みの自由研究にもピッタリ！ みそ作り体験教室を開催します。 皆様のご参加をお待ちしてお
- [台風の影響による配送の遅延について](https://k-miso.co.jp/news/news3-2/) - 8月29日、30日は、台風の影響により、商品の出荷をお休みさせていただきます。 出荷済のお荷物についても、お届
- [夏期休業のお知らせ](https://k-miso.co.jp/news/news2-2/) - 夏期休業に伴い、商品の発送、電話受付、お問い合わせへの対応を下記の期間お休みさせていただきます。 何卒よろしく
- [カネダイの夏ギフト](https://k-miso.co.jp/news/夏ギフト2024/) - お中元や手土産にぴったりの素敵なカゴ入り☆ カネダイの「夏ギフト」今年も発売しました！ おみそにおかずみそ、夏
- [春のキャンペーン開催中](https://k-miso.co.jp/news/春のキャンペーン開催中/) - 春のキャンペーンを開催しています。 期間：2024年4月30日（火）まで 今回のプレゼント ご注文1回につき「
- [カネダイの母の日ギフト](https://k-miso.co.jp/news/母の日ギフト2024/) - もうすぐやってくる母の日、プレゼントはもうお決まりでしょうか？ 今年はカネダイの「母の日ギフト」をご準備しまし
- [雪の影響による配送の遅延について](https://k-miso.co.jp/news/news3/) - 1月23日、24日は、福岡県では雪の予報となっております。 その影響により、商品の出荷ができなかったり、お届け
- [お歳暮セット販売開始！](https://k-miso.co.jp/news/news1/) - 【ご注文期限】12月10日（日）まで カネダイのおみそと人気商品のセットを特別価格で販売します。 ※お歳暮のご
- [年末年始の発送について](https://k-miso.co.jp/news/news2/) - 年末年始の休業に伴い、商品の発送、電話受付、お問い合わせへの対応を下記の期間お休みさせていただきます。 何卒よ

## カテゴリー

- [手作りみそについて](https://k-miso.co.jp/category/handmake/)
- [麹について](https://k-miso.co.jp/category/koji/)

## レシピカテゴリー

- [みそ汁](https://k-miso.co.jp/recipie-category/miso-soup/)
- [塩麹](https://k-miso.co.jp/recipie-category/shiokoji/)
- [甘酒](https://k-miso.co.jp/recipie-category/amazake/)
- [できるんで酢](https://k-miso.co.jp/recipie-category/dekirundesu/)
- [醤油](https://k-miso.co.jp/recipie-category/醤油/)
- [おかずみそ](https://k-miso.co.jp/recipie-category/okazumiso/)

## Groups

- [色の変化](https://k-miso.co.jp/group/color/)
- [塩](https://k-miso.co.jp/group/salt/)
- [基本の作り方](https://k-miso.co.jp/group/basic/)
- [保管](https://k-miso.co.jp/group/strage/)
- [仕込み後](https://k-miso.co.jp/group/after/)
- [麹の種類（米・麦・合せ）](https://k-miso.co.jp/group/kinds/)
- [オレイン酸](https://k-miso.co.jp/group/ole/)
- [おみその保管](https://k-miso.co.jp/group/storage-miso/)
- [生みそ](https://k-miso.co.jp/group/生みそ/)
- [その他](https://k-miso.co.jp/group/others/)
- [材料](https://k-miso.co.jp/group/material/)

## カテゴリー

- [みそ作り教室](https://k-miso.co.jp/xo_event_cat/school/)
- [イベント](https://k-miso.co.jp/xo_event_cat/event/)