麹を造って170年 福岡県東峰村 国産大豆使用 生みそ おみその学校
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小分けして仕込んでもいいですか?
おみそや麹、発酵など幅広い話題・豆知識をご紹介します。
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おみそを混ぜる大きなボウルがありません。
おみそを手作りする時、チャック付き透明袋で熟成できると聞いたことがあるのですが…
どんな容器で仕込んだらいいですか?
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