おみそにオレイン酸(オリーブ油)を添加しているのですか?

おみそに添加物を加えているのではなく、おみその材料の大豆を「高オレイン酸大豆」に置き換えています。

材料は高オレイン酸大豆・米こうじ・塩だけ。

製法は、カネダイ従来のおみそと同じです。

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